Buffet clé en main | Traiteur Épernay (51)

Nous vous proposons pour vos événements de mettre en place un buffet floral.

Nous nous occupons de l'installation selon votre thème avec nos tables, nos nappes, nos supports et nos fleurs pour un visuel élégant.

Un buffet clé en main, il ne restera plus qu’à vous servir.

Minimum 30 personnes.

Buffet CLASSIQUE

50€ ttc/pers + 500€ ttc d'installation 

Buffet FINGER FOOD

15 pièces/pers à choisir : 35€ ttc/pers + 500€ ttc d'installation 

• Gravlax de saumon aux herbes, blinis et crème de ciboulette
• Tataki de boeuf, soja, gingembre, oignons frits et zeste de citron vert
• Stracciatella, tomates cerises
• Finger saumon, crème aneth
• Finger jambon blanc, crème à la truffe
• Lomo ibérique
• Comté affiné
• Chèvre
• Pâté croûte artisanal 
• Salade grecque à la fêta
• Salade de courgettes, poulet et parmesan
• Gaspacho de saison
• Assortiment de pains et crackers
• Cookies
• Madeleines
• Macarons
• Fruits frais, fromage blanc et spéculos

• Mini bun saumon, crème aux herbes

• Mini bun thon mayonnaise

• Mini bun effiloché de boeuf, coleslaw, cebette

• Mini burger steak haché, cheddar

• Mini burger poulet, mayonnaise

• Mini burger pastrami de boeuf, emmental, cornichon

• Mini hot dog, oignons frits

• Carpaccio de boeuf, balsamique et parmesan

• Jambon de Reims, crème de truffe et parmesan

• Tartare de boeuf Thaï

• Stracciatella di bufala, tomates cerises
• Salade de pâtes, fêta, tomates cerises 
• Salade de perle d’Alaska
• Gaspacho : Tomates / courgettes et menthe / Melon 
• Verrine thon, chorizo
• Verrine crème de poivron, fêta
• Verrine saumon, concombre et fromage frais
• Verrine tempura de crevette sauce aigre douce
• Verrine fromage blanc, spéculos et fraise

• Minis Paris Brest

• Macarons

• Minis éclairs

• Minis salades de fruits

• Cookies

• Brownies

• Mini bun nutella, fruit de saison